Ardei umpluti

Daca va plac ardeii umpluti, cu siguranta veti aprecia aceasta reteta gustoasa!
Servire: 3 persoane
Timp de preparare: 20 min
Type: Pranz
Timp coacere: 120 min
Ingrediente:


Directii: Ardeii se spala si, folosind un cutit, se decupeaza in jurul cotorului pentru a-l scoate, lasand in urma un cerc prin care sa se umple ardeii. Se spala pana se curata complet de seminte. Carnea tocata se amesteca cu ceapa, tocata marunt, ouale, orezul (care se spala in mai multe ape si se lasa la inmuiat, acoperit de apa, intr-un castronel), condimentele si o lingura, doua de bulion. Se umple ardeii cu amestecul de carne si condimente sifolosim drept capac felii de rosii taiate subtiri. Se aseaza intr-o cratita in care sa incapa toti, vertical, putin inghesuiti. Se umple cratita cu vin, bulion si apa. Ardeii trebuie sa fie acoperiti de zeama. Se pun pe aragaz la foc potrivit cam o ora. Intre timp se amesteca 50 de ml de bulion cu smantana si zaharul. Dupa ce a trecut cam o ora si zeama a scazut in oala, sosul facut anterior se toarna peste ei. Mai stau pe aragaz sau la cuptor pana mai scade sosul si capacele de rosii se rumenesc frumos.
Restaurant IRestaurant.ro - Cluj Napoca